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手打ち蕎麦 一

浜松で蕎麦はここが個人的には1番かな?

奥様かな?女性もイイ感じの接客をする。

月曜定休だから、

なかなかこれないのがネック。

山菜天ぷらの盛り合わせも、

センスがイイね。

豆腐も絶品だ〜

山梨での会合に参加したかったが、

今回は辞退したので、蕎麦と日本酒で楽しむ。

蕎麦屋とか、

脱サラで始める人が多いけど、

定年後からのスタートだと、

お気に入りの店ができても、

カラダ壊すのかな?~

数年で閉店する場合が多いからショック。

一さんは若いから問題ないねきっと・・・・


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すがり庵と浜松ワインセラー・・・・


浜松ワインセラーへ・・・・

今日は知り合いを訪ねて天竜へ!

「すがり庵」という蕎麦屋を経営しながら、

最近では、「浜松ワインセラー」という、

幻のトンネルを利用した100%天然ワインセラーをオープン!!

しかし、昔からの知り合いですが、

六さんのアイデアとバイタリティーは男として尊敬しますね。

最初にチョコと「すがり庵」に行って、

蕎麦を食べながら奥様と久しぶりに世間話しを・・・

その間、チョコは外の芝生の上でお昼寝タイム。

その後に六さんに会いにトンネルに行きましたが、

ちゃんと忙しく働いていました(笑)!

帰りにオススメのワインを一本買いました。


浜松ワインセラー・・・http://www.tabi-ru.co.jp/cave/index.html


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努力・経験・神様・・・・・


たまたま奇跡的に定休日とイベント日が同じに・・・・

「蕎麦の神様」の特集をNHKで放映したので、

予約が殺到したようで、

空きはほぼない状態ですべりこみ。

この神様が、

目の前ですべてのテクニックを披露しながら、

つくる蕎麦を食べられることは、

もしかしたらもうないかもしれない?

広島まで行くか・・・・・

移転予定地の大分までいくか・・・・

今回は静岡市のとんかつ屋さんのイベントで

神様が登場したわけだ。

偶然にも、

蕎麦好きのお客様も、

同じ時間帯の、

このイベントに親子で参加していて、

テーブルまでご一緒できて嬉しかったですが、

これこそ奇跡かもしれません(笑)!

さすがに美味しい~

味はもちろんですが、

トークの内容や人柄も最高ですね!!

帰りには記念撮影をして、

せっかく静岡市まで来たので、

一度、行ってみたかった、

噂?の「223Café」に寄って帰りました。

時間があれば、

美術館や買い物を行きたかったのですが、

今回はぜんぜん無理でした~


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生そば食感・・・・・


本当に生そば食感なのか???

11月11日ごろに発売された新製品。

ゆでてから冷水にさらすと、

ざるそばでいけるそうですが、

ざるそばで食べるには勇気がいるな~

季節てきにも温かい蕎麦にして食べたほうが、

ベストなような気がする?

冷凍うどんやそばには、

なかなかのものが存在するが、

乾麺で美味しいざるそばは、

知っている限りでもほとんどない。

まだ食べていないが、

感想は今後レポートしますね!!


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手打ち蕎麦 たけがみ


以前より行きたかった蕎麦屋さん。

定休日が同じなので、なかなか機会がつくれず残念だったが、ついに夢叶う(笑)!

校長職まで務めた元教員が定年後に始めたようですが、

真面目が伝わる丁寧な「一九」蕎麦と天ぷらで、オジサンには好印象でした。

1400円のランチのセットメニューのような天ざるを大盛りでいただきましたが、

この値段でデザートまでついてきてかなり美味しい~なかなかの杏仁豆腐です。

蕎麦も天ぷらもとても気に入りましたので、

休みの関係上なかなか行けないけど家も近いので、またぜひ行きます!!

たけがみ たけがみ



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駒ヶ根 蕎麦・丸富


駒ヶ根といえばロープウェイ・・・・・養命酒工場・・・・・かんてんぱぱガーデン・・・・・
ソースかつ丼の明治亭などが有名だが、オジサンにとってはやっぱり「丸富」。

長野の蕎麦の名店の一つかな?

「しらびそそば」は、幻の上村・下栗産の蕎麦粉でうった細めんの10割そば。
「朝日屋」は、駒ヶ根産玄そばに厳選した国内産をブレンドした中太打ちの二八蕎麦。

予約のみの、手挽きの田舎蕎麦「雫」を、ぜひ一度味わってみたいものです。
ここに来たら必ずこの2種類の蕎麦をいただきます~美味しい!!

駒ヶ根周辺は本当にイイところですね~三遠南信道路が早く完成してくれるとイイのですが、
まだまだ10年いや15年は先でしょうね(悲)


駒ヶ根 丸富 駒ヶ根 丸富 駒ヶ根 丸富

駒ヶ根 丸富 駒ヶ根 丸富 駒ヶ根 丸富
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